學(xué)咖啡創(chuàng)業(yè)，只能選“開(kāi)店”？

中赫咖啡培訓(xùn)說(shuō)NO！

咖啡行業(yè)的門(mén)道可太多了

不進(jìn)圈子，永遠(yuǎn)是門(mén)外漢

當(dāng)然在選擇上也想不到更多

這兩天Manner融資的話題在圈里被炒的熱鬧，Manner咖啡的“成長(zhǎng)”速度，讓很多開(kāi)咖啡店的或者想開(kāi)咖啡店的人仿佛看到了燈塔。有好多學(xué)員都來(lái)咨詢：“資本都愛(ài)咖啡賽道了嗎？開(kāi)咖啡店的時(shí)機(jī)是不是很成熟了？”

中赫老師們的回答是：“資本愛(ài)趨勢(shì)”！

咖啡消費(fèi)市場(chǎng)在中國(guó)的持續(xù)增長(zhǎng)這是未來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)，各種咖啡產(chǎn)品以及周邊產(chǎn)品乃至咖啡店的增長(zhǎng)也順理成章，但是這不意味著所有人都適合開(kāi)咖啡店，更不意味著咖啡創(chuàng)業(yè)只有開(kāi)咖啡店這一條路。

其實(shí)，大家應(yīng)該撲捉到咖啡行業(yè)的大增長(zhǎng)和爆發(fā)期，最缺的不是某種具象的體現(xiàn)形式，比如說(shuō)產(chǎn)品或者店面，而是相關(guān)的人才，畢竟事都是人干的。沒(méi)有人，光有資金也成不了事。所以聰明的人，應(yīng)該在這個(gè)階段迅速的分析自我優(yōu)勢(shì)，看看有什么可以跟“咖啡”產(chǎn)生關(guān)聯(lián)且能碰撞出火花。然后投資自己，想辦法將“火花”變成“火苗”。

比如，你本來(lái)是做新媒體運(yùn)營(yíng)的，而眾多的咖啡產(chǎn)品或咖啡店在這一方面并不擅長(zhǎng)，非常急需一個(gè)靠譜的代運(yùn)營(yíng)?？墒钦伊艘蝗Γ榷Х扔侄旅襟w的、靠譜的代運(yùn)營(yíng)實(shí)在是鳳毛麟角，有的文案編輯或者博主，竟然連速溶、手沖、意式都傻傻風(fēng)不清，這種狀態(tài)不是初創(chuàng)企業(yè)能夠承受的。——垂直內(nèi)容運(yùn)營(yíng)商，適合你嗎？

比如，人才匱乏的根本是行業(yè)教育資源的缺失。而教育是一個(gè)站在未來(lái)看今天的行業(yè)，可是當(dāng)下，咖啡行業(yè)中有相當(dāng)一部分培訓(xùn)師是從咖啡師成長(zhǎng)起來(lái)的“技能型”培訓(xùn)師，并不能滿足未來(lái)咖啡行業(yè)的立體性需求。

未來(lái)可能更需懂技術(shù)、懂策劃、懂運(yùn)營(yíng)、懂管理、懂消費(fèi)者心理等知識(shí)面寬廣能夠引領(lǐng)學(xué)員拓展認(rèn)知邊界的綜合型培訓(xùn)師。——技術(shù)過(guò)硬+商業(yè)變現(xiàn)能力夠強(qiáng)的咖啡講師，適合你嗎？

比如，這么多的人開(kāi)始關(guān)注咖啡，喜歡咖啡，都想擁有一套即便捷又有顏值的咖啡器具，如果價(jià)格再能實(shí)惠一點(diǎn)，那就更完美了。

假設(shè)你本來(lái)就是學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)的，有沒(méi)有產(chǎn)生一些想法？掌握產(chǎn)品供應(yīng)鏈——咖啡器具設(shè)計(jì)師|選品師，適合你嗎？

……

只要你愿意打開(kāi)自己的腦洞，積極去思考，相信你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)屬于自己的“咖啡創(chuàng)業(yè)之路”！當(dāng)然，這一切的前提還得基于你對(duì)“咖啡”以及咖啡行業(yè)有了更深入的了解和認(rèn)知。所以，學(xué)習(xí)是必須的，找個(gè)靠譜專業(yè)的地方學(xué)習(xí)更是必須的！