咖啡配中式早餐

各城市爭相推出

打包白領“剛需”

咖啡＋早餐。

“咖啡+早餐”組合形式，主要針對人群是白領上班族，所以重點是迎合白領的就餐時間和習慣。

現在市面上的“咖啡＋早餐”形式有以下幾種：

“咖啡＋烘焙”以連鎖品牌為主。 海外品牌咖啡以及本土精品咖啡館都引用過這種形式。 例如星巴克和Costa、Tims都是如此。星巴克推出的早餐組合，以三明治、菠蘿包搭配咖啡，不到20元的價格可謂是“親民舉動”。熱門茶飲店的咖啡新品也以親民的價格占領了部分市場，咖啡種類多，餐包樣式多，“打工人”們當然樂于選擇。

精品咖啡品牌的貝果配咖啡組合，“牛角包＋咖啡”組合，都是結合了當地的飲食習慣推出相應套餐，咖啡界黑馬 Manner，也以現烤的歐式面包將“輕食配咖啡”的理念貫徹在其中。

地方特色早餐＋咖啡。 近兩年在全國范圍內都可以看見。以武漢為例，“油餅包燒麥”咖啡套餐，在武漢的“美食熱賣榜”上居高不下，就連周末的日銷量也十分可觀。

上海推出中式糕點＋咖啡，餛飩和春卷配咖啡； 廣州人喜歡用腸粉配咖啡；此外還有“燒麥咖啡”、“狗不理咖啡”等形式，讓傳統小吃和咖啡來了個“熱情碰撞”。

便利店及快餐式的“咖啡＋早餐”。肯德基和麥當勞的早餐形式相信大家都不會陌生，熱門的套餐中就有卷餅及漢堡搭配咖啡的身影。 

便利店咖啡則喜歡將咖啡搭配半熟芝士及小蛋糕來售賣。

中式早餐配咖啡

是否已成為咖啡小風口？

根據相關數據顯示：華東、華南區(qū)域中的消費者，都把咖啡放進了“最受歡迎早餐”行列。 而且相比于咖啡下午茶，早餐似乎是更多人的消費熱門時段。

對于在城市中快節(jié)奏高強度生活的白領來說，早餐咖啡，有著光明的市場前景。為了滿足“中國胃”，各大商家紛紛推出花樣早餐，“煎餅果子＋咖啡”的火爆，其實并不意外，因為許多網友表示：“這并不稀奇啊，很多年前我就是這么操作的”、“大家可以試試胡辣湯配咖啡，絕對驚艷你！”、“在長沙我們都用米粉配咖啡哦”等。 掀起了一番熱烈的討論，互聯網的熱詞發(fā)酵，讓大家紛紛曬出自己的咖啡早餐搭配，十分有趣。

也許有人會覺得，中式早餐和咖啡搭配，不符合咖啡的風格調性。 但當咖啡走入國人的日常，與包子、油餅和燒麥相遇，不就是可愛又合理的碰撞嗎？飲食文化的火花就是如此妙不可言。

其實咖啡的姿態(tài)不止一種，在不同國家，咖啡的搭配都不相同。適應國人的味蕾，每一次咖啡和其他飲食的結合與探索，不僅讓咖啡出圈，也能讓屬于我們的咖啡文化更加有特色，標志著新時代的“咖啡文化”正在運行。