行業(yè)經(jīng)濟

數(shù)據(jù)來體現(xiàn)

過去3年，中國咖啡市場始終保持一定速度增長，特別是2022年，在疫情影響前提下，咖啡門店數(shù)量和品牌規(guī)模仍實現(xiàn)了突破式發(fā)展；

以北上廣深4個一線城市為例，截至2022年10月，上海咖啡館數(shù)量超過 了8000家，成為全球擁有咖啡館最多的城市；北京咖啡館數(shù)量也超過了 5000家，僅次于上海；廣州咖啡館數(shù)量同比增長了近30%，增幅最大。

從市場數(shù)據(jù)體現(xiàn)：咖啡增產(chǎn)，依舊是市場的主旋律。

炬點咖啡實驗室連鎖品牌項目經(jīng)理、咖啡館主理人張晶波老師授課

01、我們?yōu)槭裁匆M入咖啡行業(yè)？我們要成為什么樣的咖啡品牌？

02、我們的團隊要如何工作？我們的核心競爭力是什么？

03、我們的目標客戶是誰？我們?nèi)绾潍@得他們的認可和信任？

04、你了解你的目標客群的真實需求嗎？

05、品牌在市場的創(chuàng)新性、差異化體現(xiàn)在哪些方面？

06、品牌是否有完整的體系確保門店正常運營，確保品牌的成功？

07、開店初期需要持續(xù)推動和執(zhí)行的三件重要的事情是什么？

08、關于三件重要的事情執(zhí)行者是誰？追蹤者是誰？

09、我們階段性回顧和總結(jié)的具體頻率是多久？形式是怎樣的？

從以上9個問題，設計開展咖啡項目計劃書。

《中赫咖啡創(chuàng)業(yè)課》深入9問

01 研究

02 計劃

03 選址

04找合適的供應商

從以上4點流程，準備每項清單的細節(jié)與實施方案。

學員了解清單并清晰開店流程、邏輯

咖啡項目啟動前

準備的4點清單

下一集一一說明

每項細節(jié)與指導方向。