如今,開咖啡館的門檻其實(shí)并不高,但由于資本投入越來越多,使得咖啡館的商業(yè)模式比以往更加復(fù)雜,由于運(yùn)營成本和營銷成本都是開店需要考量的重要因素,使得不少投資者和咖啡愛好者望而卻步。
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回顧中國咖啡市場的發(fā)展, 可以劃分為四個(gè)具有代表的時(shí)代。 咖啡市場的繁榮, 也帶動(dòng)了咖啡行業(yè)的發(fā)展。
第一階段:從雀巢咖啡以“一天好開始”的宣傳語讓咖啡走國人的生活開始,咖啡被大眾認(rèn)識(shí);第二階段:以上島咖啡為代表的品牌咖啡,讓現(xiàn)磨咖啡被更多人接受;隨之而來的第三階段:星巴克打入中國市場,并且?guī)?dòng)意式咖啡在城市中普及;第四個(gè)階段則是:西提島打破了星巴克及臺(tái)資咖啡館對(duì)中國市場的壟斷,成就了咖啡市場的繁榮。
咖啡市場的繁榮,也讓咖啡愛好者的數(shù)量與日俱增。許多人從“喝咖啡”轉(zhuǎn)變成了“學(xué)咖啡”。
在沖煮咖啡的過程中,體驗(yàn)咖啡的變化和創(chuàng)造,是一件很有趣的事。不僅可以當(dāng)做興趣愛好,或許你還能將愛好轉(zhuǎn)變?yōu)樯?,在咖啡行業(yè)“大展宏圖”。
今天就和小編一起來聊一聊,學(xué)成咖啡以后,有哪些就業(yè)方向吧。
不想開店,
學(xué)習(xí)咖啡能做什么?
如今,開咖啡館的門檻其實(shí)并不高,但由于資本投入越來越多,使得咖啡館的商業(yè)模式比以往更加復(fù)雜,由于運(yùn)營成本和營銷成本都是開店需要考量的重要因素,使得不少投資者和咖啡愛好者望而卻步。
已經(jīng)對(duì)咖啡有所了解的咖啡達(dá)人們,除了開店能做點(diǎn)什么呢?希望以下幾個(gè)就業(yè)方向能夠給你啟發(fā)。
咖啡職場管理者,
管理與技能全方位發(fā)展。
不想承擔(dān)開店的風(fēng)險(xiǎn),又想完善自己的咖啡技能?在知名品牌咖啡的人資體系中成長起來吧。
以星巴克為例,當(dāng)你入職咖啡師時(shí),會(huì)有一套完整的“培養(yǎng)體系”,當(dāng)你的職業(yè)水平達(dá)到一定高度時(shí),就可以選擇留在品牌中擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)繼續(xù)開拓市場,也就是成為一個(gè)兼具決策和領(lǐng)導(dǎo)能力的管理者,在這個(gè)崗位中,你不僅是一個(gè)咖啡師,同時(shí)也可以是管理團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者。
在職業(yè)探索中,對(duì)團(tuán)隊(duì)的統(tǒng)籌能力也可以提高自身價(jià)值,為推動(dòng)品牌在市場中的發(fā)展而努力。
咖啡培訓(xùn)師,
普及咖啡文化知識(shí)。
參加咖啡師大賽,
變身“網(wǎng)紅”咖啡師。
通過學(xué)習(xí)和鉆研咖啡技巧,參加各類咖啡師大賽也是咖啡師們不錯(cuò)的選擇。為自己的職業(yè)生涯鍍金,還能通過比賽獲得曝光的機(jī)會(huì)。在互聯(lián)網(wǎng)和自媒體發(fā)展勢頭強(qiáng)勁的今天,借助互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng),和咖啡師大賽專業(yè)的平臺(tái),雙管齊下,在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)中占得一方天地。
不僅可以按照自己的節(jié)奏來工作,也可以輕松愉快的把愛好變成工作,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
其實(shí)對(duì)于咖啡事業(yè),只要有規(guī)劃,學(xué)習(xí)到了專業(yè)的技術(shù),你就已經(jīng)成功了一半。
選擇中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院的咖啡課程,為行業(yè)小白、咖啡從業(yè)人員以及想利用咖啡進(jìn)行商業(yè)賦能的店主,提供系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡行業(yè)知識(shí)的平臺(tái)。
就業(yè)的方式不止一種,學(xué)習(xí)才是謀求出路的最佳方式, 做咖啡并非只做咖啡,目光應(yīng)該聚焦在更遠(yuǎn)處,拉好當(dāng)下的每一個(gè)花,把握行業(yè)中的每一個(gè)機(jī)會(huì),創(chuàng)造出無限的可能。