為了實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想,我一直在做準(zhǔn)備。28歲的時(shí)候我辭掉了醫(yī)院的工作,與一位臺(tái)灣友人開(kāi)始創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店。從一家到后來(lái)的40多家。雖然辛苦,卻也積累了很好的經(jīng)驗(yàn),更多的是為我的夢(mèng)想積累了一定的資金。
都說(shuō)“做自己”是一件很幸福的事情,但什么才是自己?是別人眼中的“自己”還是內(nèi)心中的“自己”?——這是一個(gè)困擾了我很久的問(wèn)題,至今我還在尋找答案。
我叫肖靜波,來(lái)自鎮(zhèn)江。是中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院1909期《咖啡出品控制師課程》的學(xué)員。我希望能通過(guò)這次學(xué)習(xí)尋找到我一直期待的那個(gè)答案!
別人眼中的我,是這樣的:20歲,跨出校門(mén),成為一名白衣天使,有了穩(wěn)定的工作,23歲遇見(jiàn)愛(ài)情,結(jié)婚生子,有了穩(wěn)定的生活。從此在歲月靜好中隨遇而安的為人女,為人妻,為人母……
但內(nèi)心的我,是這樣的:我想成為一名個(gè)人形象設(shè)計(jì)師。我始終相信這個(gè)世界上的人都有屬于自己的美麗,只是沒(méi)有找到適合自己的展現(xiàn)方式而已。我也始終認(rèn)為“美”會(huì)帶給人更多的自信與好運(yùn)。
為了實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想,我一直在做準(zhǔn)備。28歲的時(shí)候我辭掉了醫(yī)院的工作,與一位臺(tái)灣友人開(kāi)始創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店。從一家到后來(lái)的40多家。雖然辛苦,卻也積累了很好的經(jīng)驗(yàn),更多的是為我的夢(mèng)想積累了一定的資金。
辭職創(chuàng)業(yè)的這幾年,我一直在做別人眼中的“自己”還是做內(nèi)心里的“自己”之間糾結(jié)。尤其是在看到女兒的時(shí)候,總覺(jué)得她出生的樣子還在眼前卻轉(zhuǎn)瞬已經(jīng)7歲,覺(jué)得自己虧欠了她很多。
然而,很多事情是沒(méi)有回頭路可以走的,過(guò)多的糾結(jié)只能造成更大的遺憾。我已經(jīng)“顛覆”了別人對(duì)我的印象,那么便只能堅(jiān)持按自己的心愿一路向前。這是我來(lái)到中赫時(shí)尚上課這幾天不斷堅(jiān)定的一個(gè)想法。
課程的第四天,老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)——讓我們以50萬(wàn)為創(chuàng)業(yè)基金,規(guī)劃一家自己心目中的店。要說(shuō)明商圈位置、店鋪面積、菜單結(jié)構(gòu)、設(shè)備投入、人員配置、回報(bào)周期等等……這樣的作業(yè)是我在上課之前沒(méi)有想到的。
我問(wèn)老師,我們學(xué)的不是出《咖啡出品控制師的課程》嗎?為什么會(huì)留這樣的作業(yè)?老師說(shuō),學(xué)習(xí)出品控制的目的不只是要喝出咖啡的好與壞,而是要將技能和管理結(jié)合起來(lái),找出自己的盈利模式,給顧客一個(gè)選擇我們的理由。這個(gè)過(guò)程需要結(jié)合實(shí)際的運(yùn)營(yíng)分析和思考,無(wú)論什么樣的知識(shí),如果不能嵌入到實(shí)際營(yíng)運(yùn)的環(huán)節(jié)里,都不會(huì)發(fā)揮它應(yīng)有的威力。
細(xì)想一下,這個(gè)道理跟做人何其相似?既然我相信世間的人各有各的美麗,而我的夢(mèng)想就是幫他們用恰當(dāng)?shù)姆绞秸宫F(xiàn)美麗,那么我自己又何必糾結(jié)是做別人眼中的“自己”還是內(nèi)心里的“自己”?做自己的意義就是做自己啊!