15g，240ml，1:16，90℃，30s……

咖啡，這個(gè)調(diào)性充滿設(shè)計(jì)感，沖煮過(guò)程卻填滿數(shù)字的“洋玩意兒”，這兩天收到了中赫時(shí)尚軟裝學(xué)員的“踢館”。

“我在和設(shè)計(jì)師溝通的過(guò)程中，很少聽(tīng)到數(shù)字，大多是感性的詞匯。而我之前是做數(shù)據(jù)的，有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)立在那兒，東西好就是好，不好就是不好?！?/span>

曾經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域工作的胡卿云，顯然在中赫時(shí)尚軟裝班學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)師話語(yǔ)體系時(shí)存在著不小困惑。

“就拿三朵花兒放那兒，問(wèn)哪朵最美來(lái)說(shuō)吧。老師會(huì)說(shuō)‘誒，這朵開(kāi)的最美，你看它那花瓣兒’。但我拿眼一瞧就不明白了，怎么就這朵最美了，那朵含苞待放的花骨朵兒也挺不錯(cuò)?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/>

在數(shù)據(jù)界黑白分明慣了的她，還沒(méi)法兒馬上接受這種模棱兩可的選擇。而參加了兩期咖啡沙龍后，胡卿云似乎找到了數(shù)據(jù)與感性的交集——咖啡。

“咖啡是融合了數(shù)據(jù)與感知的東西，很有意思?！?/span>

由于經(jīng)常會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買咖啡豆，她對(duì)產(chǎn)地等地理因素的影響已經(jīng)有了一定了解，而這次咖啡沙龍坐實(shí)了咖啡與數(shù)據(jù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)聯(lián)。

“我之前沒(méi)有想到，咖啡是這么一個(gè)數(shù)據(jù)化的東西，水溫、沖煮的技法、水流速度大小這些因素都會(huì)對(duì)咖啡產(chǎn)生不小的影響，夸張到1℃之差，咖啡的風(fēng)味都會(huì)有明顯的區(qū)別。”

胡卿云覺(jué)得，就是這么一個(gè)數(shù)據(jù)化的東西，它的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)卻是感性的，是因人而異的。

“張揚(yáng)?！?/span>

姜老師在品嘗完胡卿云的作品后毫不猶豫地給出了這樣的描述?！拔耶?dāng)時(shí)就驚了，因?yàn)檫@個(gè)詞兒基本上不會(huì)用來(lái)形容食物的味道，就像你去飯館兒吃飯不會(huì)說(shuō)‘哇，這菜吃著好張揚(yáng)’。但老師就用這么個(gè)詞兒來(lái)形容我的咖啡。”

后來(lái)胡卿云請(qǐng)教老師后弄清了“張揚(yáng)”二字的含義——她的咖啡在初入口的時(shí)候，味道要比別人的多，更復(fù)雜。

談及此次咖啡沙龍的收獲，胡卿云說(shuō)，“知道了咖啡酸性到底從哪兒來(lái)，咖啡是種水果。之前我們都會(huì)把它解釋得太不容易理解了。另外還知道，咖啡原來(lái)可以有這么多種味道，這樣在采買咖啡豆時(shí)就更有辨別能力了?！?/span>

相較于“理工系”跨“藝術(shù)系”的胡卿云，本就屬于“藝術(shù)系”的設(shè)計(jì)師們?cè)诮佑|咖啡沙龍后的體驗(yàn)也迥然不同。

胡丹，一位正在幫大學(xué)設(shè)計(jì)教師茶歇室的設(shè)計(jì)師，來(lái)參加這次咖啡沙龍無(wú)疑是個(gè)人專業(yè)度的錦上添花。

“咖啡沙龍的老師講的很好，體驗(yàn)感很好。我們這些做設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)這個(gè)課程能夠?qū)Х日麄€(gè)業(yè)態(tài)的發(fā)展有進(jìn)一步的了解。”胡丹直言，參加咖啡沙龍不為別的，就因?yàn)樗X(jué)得和專業(yè)有關(guān)的她都要知道。

另一邊，自營(yíng)建材店的學(xué)員齊夢(mèng)茹在此次咖啡之旅也有著自己的收獲。

“過(guò)去雖然我也喝咖啡，自己的建材店中也有全自動(dòng)的咖啡機(jī)，但我一直覺(jué)得咖啡就是苦的，而且之前對(duì)手沖咖啡了解很少，很多品種我都不會(huì)考慮去選擇，現(xiàn)在我可以大體判斷自己更偏好哪種咖啡了?！?/span>

兩期咖啡沙龍，四個(gè)小時(shí)，認(rèn)知更新，知識(shí)拓展，專業(yè)加持……

軟裝學(xué)員們?cè)谥泻諘r(shí)尚為其準(zhǔn)備的課外活動(dòng)中，用觸角去感知最撼動(dòng)自己的元素，努力成長(zhǎng)為萬(wàn)樹(shù)叢中最強(qiáng)壯的一支。

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