最近幾年國內(nèi)的花店氛圍越來越火熱，不少喜歡花藝的人都想著要開一家花店，但是真的能把花店經(jīng)營好的人，卻沒有多少個(gè)。

每當(dāng)失敗的時(shí)候，人們總會(huì)將原因歸結(jié)于“運(yùn)氣差”“生不逢時(shí)”“沒選對(duì)地方”。但是更多的是因?yàn)樽约罕旧韺?duì)經(jīng)營一家店沒有任何的概念，只是因?yàn)橛悬c(diǎn)小積蓄/有筆小錢所以沖動(dòng)開店。

中赫時(shí)尚整理了近幾年花店經(jīng)營常見的失敗原因，大家一定要認(rèn)真思考，及時(shí)避雷哇??！

開店前，對(duì)花店沒有明確的定位

是要開網(wǎng)紅店呢？社區(qū)店呢？還是只賣定制的店呢？只有確定好目標(biāo)客戶，然后確定好產(chǎn)品定位，才能確定好門店的選址。

定制店追求的是品質(zhì)以及花藝師本身設(shè)計(jì)的價(jià)值；社區(qū)店追求的是產(chǎn)品的好看穩(wěn)定，價(jià)格的高性價(jià)比，以及花藝師的人情味與細(xì)心的服務(wù)；網(wǎng)紅店追求網(wǎng)紅花店追求的店面的裝修以及風(fēng)格的獨(dú)特性，以及門店的顯眼性和交通的便捷性。

如果對(duì)自己為什么開一家花店，開花店為了什么都沒有一個(gè)明確的目標(biāo)，既不能設(shè)定好的一份合適的單子，也無法確定好開店的位置。

著急開店，隨便選址

這種情況即犯了經(jīng)營失敗的大忌！有不少小伙伴因?yàn)樵谶x址上耽擱了非常長的時(shí)間，或許是因?yàn)橐恍┑赇佉驗(yàn)楦鞣N原因沒談成，又或許是由于一開始不了解自己咖啡店的定位而無目標(biāo)尋找店鋪。

最終因?yàn)槟托牡南?，所以隨便選了一個(gè)臨街的地方，但并沒有對(duì)該地方周邊客源進(jìn)行調(diào)查了解的情況下，就沖動(dòng)租下。

其實(shí)開任何店都需要事先做好市場、產(chǎn)業(yè)調(diào)查。實(shí)在沒有合適的店鋪時(shí)，可以先不著急開店的！真的不要沖動(dòng)！也不能著急！

找了十分不靠譜的合伙人

合伙做生意，真的不是志同道合就能做得好。畢竟在金錢與付出的不平等，最容易出現(xiàn)矛盾。

因此在找合伙人的時(shí)候，確定價(jià)值觀是否一樣是不夠的，還要雙方都要認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，達(dá)成心理共識(shí)。畢竟花店經(jīng)營一定要耐得住清貧和寂寞，只要有一方無法接受這一現(xiàn)實(shí)，就很快會(huì)產(chǎn)生分歧。

如果價(jià)值觀一樣，也有心理共識(shí)后，還要確定每個(gè)人的「權(quán)、責(zé)、利」。就算再好的朋友，就算是夫妻，也要訂立分工明確的合同，明確由誰主持大局，細(xì)分出來的事情誰來渡砸，講清楚彼此的占股與分紅。

運(yùn)營資金不足

是的，很多花店無法繼續(xù)運(yùn)營是因?yàn)檫\(yùn)營資金不足。許多人在創(chuàng)業(yè)之初，就把自己為數(shù)不多的資金全盤倒入開業(yè)之初，如鋪?zhàn)?、?nèi)外裝修費(fèi)用、設(shè)備購置費(fèi)用、廣告宣傳費(fèi)用、材料進(jìn)貨費(fèi)，并沒有考慮運(yùn)營的資金。

開店容易運(yùn)營難，花店開業(yè)后，每個(gè)月必不可少的支出就是鋪?zhàn)馀c人工（哪怕是一個(gè)人運(yùn)營，也要把自己的時(shí)間成本算進(jìn)去）。此時(shí)若沒有相應(yīng)的營業(yè)額，就會(huì)容易出現(xiàn)倒貼的不歸路，……所以開店前多學(xué)習(xí)如何調(diào)整支出與收益比率，必要時(shí)要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)整花店的定位，甚至及時(shí)止損。

一味追求產(chǎn)品獨(dú)特性，忽視大眾需求

如今很多花店，對(duì)于自己店面的產(chǎn)品獨(dú)特性非常執(zhí)著。要么一味追求高級(jí)花藝，要么一味追求特別爆款，雖然有特色，但是十分小眾的產(chǎn)品。

特色產(chǎn)品雖然十分吸引，而且也能短期內(nèi)吸引很多消費(fèi)者前來打卡，但是這些客源不會(huì)有復(fù)購率。關(guān)于這件事，曾經(jīng)有小伙伴執(zhí)著認(rèn)為一些特色產(chǎn)品是店里好賣的，但是并沒有考慮因?yàn)榈昀餂]有其他選擇，因此客人在一堆特色產(chǎn)品里面，選擇了感覺比較靠譜以及正常的產(chǎn)品，因此才有了集中選擇某一個(gè)產(chǎn)品的景象。

啰嗦也要再說一次，能讓一家花店能有長久的經(jīng)營，產(chǎn)品的好看、穩(wěn)定以及高性價(jià)是首要的任務(wù)！消費(fèi)者會(huì)對(duì)特色產(chǎn)品有獵奇的心態(tài)，但是不代表會(huì)長久的復(fù)購。因此在追求精致、獨(dú)特時(shí)，也要考慮大眾消費(fèi)者真正的需求。

沒有一個(gè)固定的營業(yè)時(shí)間

“自己開店，就沒必要每天苛刻自己準(zhǔn)時(shí)啦！”“自己開店，想休息就休息”…有這些想法的時(shí)候，不建議大家開店。

連一個(gè)固定的營業(yè)時(shí)間都沒有，想休息就休息，客人好不容易來一趟，結(jié)果摸門釘，那么咖啡店怎么會(huì)有口碑呢？主理人又如何說服客人，讓其成為自己的長久客戶呢？

太過個(gè)性，沒有服務(wù)

不要覺得服務(wù)是在“低聲下氣”，能讓客人“得寸進(jìn)尺”的行為。畢竟世界雖難的事情就是讓對(duì)方心甘情愿地掏錢出來買你的服務(wù)，任何人都要付出的成本值不值得。

無論你個(gè)性如何，服務(wù)客人是最基本的原則就是熱情大方，能真正做到讓客人心服口服。相信無論是哪一行，服務(wù)都是決定一家店、一家公司、一個(gè)品牌能否長存。

end.