春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連。

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

——《二十四節(jié)氣歌》節(jié)選

二十四節(jié)氣是中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧，是古代勞動(dòng)人民根據(jù)長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合天文、氣象和物候知識(shí)，總結(jié)出來(lái)的指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)的歷法。植物開(kāi)花結(jié)果、動(dòng)物遷徙交配都逃不開(kāi)一年四季、二十四節(jié)氣、七十二候的時(shí)間變化。（文末附二十四節(jié)氣表）

現(xiàn)在很多年輕人甚至連糧食蔬菜種類(lèi)都認(rèn)不全，所以對(duì)于二十四節(jié)氣估計(jì)更是‘只聞其名，不知其意’了。

卻偏偏有這么兩個(gè)正當(dāng)壯年的80后小伙子，想把老祖宗的傳統(tǒng)智慧文化和自己喜歡的事情融合在一起，讓傳統(tǒng)文化也有現(xiàn)代人的生活情調(diào)。這便是藏匿在京城四合院里的美食花藝生活館——避喧食舍。

唯美食與花藝不可辜負(fù)！

30歲的劉騏源Kiyo是避喧食舍的創(chuàng)始人之一。若是誰(shuí)第一次跟他見(jiàn)面，定會(huì)把他當(dāng)成是這里的美食管家，卻怎么也不會(huì)想到這副憨厚的笑容、圓潤(rùn)的身材背后藏著一個(gè)花藝師的靈魂！

本來(lái)美食和花藝都只是Kiyo的業(yè)余愛(ài)好，在2010年英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)之后，他一直游走在北京、西安、深圳、杭州、廣州各地，在不同的地方吃吃喝喝，尋找有意思的東西。先后在幾家知名外企、中央電視臺(tái)工作，最后壓制不住內(nèi)心的沖動(dòng)，毅然決然的辭職，和擁有新東方十年托福教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的好朋友張承之，一起拋棄了別人眼里看似光鮮亮麗的工作，做起了私廚。

（好朋友張承之）

“我們兩個(gè)合作四五年了，最初在五道口那邊做了私廚，慢慢的來(lái)這邊的朋友越來(lái)越多，我們就不僅會(huì)考慮食物，還會(huì)用花藝把餐桌布置的很好看，甚至是有主題性的”，Kiyo說(shuō)。在兩個(gè)大男生開(kāi)始從半路出家的業(yè)余愛(ài)好者，慢慢想做的更專(zhuān)業(yè)的時(shí)候，便開(kāi)始考量食物的味道、美觀、搭配甚至文化內(nèi)涵?！霸谶x擇食材的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，總是會(huì)受到時(shí)令和季節(jié)的限制，便想到了中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣”，他滔滔不絕的講述者避喧食舍的最初起源。

于是兩個(gè)小伙子開(kāi)始有了明確的分工，為了布置餐桌和空間裝飾業(yè)余學(xué)了草月和法式花藝的Kiyo負(fù)責(zé)花藝設(shè)計(jì)部分，而擅長(zhǎng)烘培美食的張承之負(fù)責(zé)食物部分。美食、點(diǎn)心、花藝設(shè)計(jì)、茶會(huì)、沙龍活動(dòng)，他們‘玩兒’的不亦樂(lè)乎。

就在剛剛過(guò)去的小暑，他們又研發(fā)出了新的點(diǎn)心?！八惺巢亩际亲裱墓?jié)氣和七十二侯而變化的，但是由于現(xiàn)代和古代氣候的差異，有些東西又不一樣，我們會(huì)結(jié)合歷史文化的傳統(tǒng)和自己的理解，去尋找到最能代表這個(gè)節(jié)氣的食物和花藝”，張承之說(shuō)。

小暑是夏季炎熱氣候的開(kāi)始，它的第一侯叫溫風(fēng)至。根據(jù)當(dāng)時(shí)的食材，他們選擇了用茉莉花茶調(diào)制出像果凍一樣的點(diǎn)心，有點(diǎn)像日本的水信玄餅，最上邊還用鐵絲做了燒印，有點(diǎn)像水一樣的漣漪狀態(tài)，因?yàn)槭擒岳蚧谖?，所以還在上面用茉莉花做了點(diǎn)綴。

而對(duì)應(yīng)的花藝設(shè)計(jì)，Kiyo選擇了蓮蓬，發(fā)財(cái)果，金絲桃，毛石竹，尤加利，白玫瑰，洋桔梗，貝殼草，在津輕水晶玻璃花型的金魚(yú)缽里，這款綠意盎然的清涼設(shè)計(jì)似乎真的能在瞬間讓人忘了這炎炎夏日?！八拖袷翘亓ⅹ?dú)行的Grimes唱的Easily，滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)意和微微酸楚的不安定的花”，Kiyo在朋友圈里這么寫(xiě)道。

“我們倆都是比較活在當(dāng)下的人，現(xiàn)在的狀態(tài)讓我們覺(jué)得生活和工作都很輕松，沒(méi)有說(shuō)哪天工作很累想休息什么的。來(lái)這里的朋友都覺(jué)得我們這里的生活節(jié)奏是很慢很美好的，這正是我們想讓大家看到的生活館”，Kiyo和張承之你一言我一語(yǔ)的說(shuō)著，不由的讓人為這份平和心生羨慕。

美好背后的事業(yè)

初衷是因?yàn)閻?ài)好，但是做成專(zhuān)業(yè)的，那就要做精做好?！懊恳坏烂朗钞a(chǎn)品我們都會(huì)經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的積淀、摸索和設(shè)計(jì)，雖然核心團(tuán)隊(duì)就我們兩個(gè)人，但是還有一幫兼職做設(shè)計(jì)、做市場(chǎng)的小伙伴。因?yàn)槊篮靡驗(yàn)橄矚g聚在一起，每一次都顯得很高效”，一群有意思的人，做一件有意思的事，似乎很符合現(xiàn)在年輕人的風(fēng)格。

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