初見孟昭然，是在悠唐東門的MENG FLORA+ 花藝工作室。他的工作室就如同他的聲音一樣干凈、簡潔而“富有磁性”。門口藍(lán)白“死飛”組成的微櫥窗，讓我對工作室的第一印象便是其作品必為一種生活方式的體現(xiàn)。
 

　　有別于一般的花店或者讀者對“花藝工作室”的理解，MENG FLORA+ 花藝工作室并不是隨處即花，整體的感覺也沒有“花”的嬌弱與柔美。無論是色調(diào)、VI系統(tǒng)、工作室的家居軟裝，還是花藝作品本身，都呈現(xiàn)出了一種和諧統(tǒng)一、簡潔硬朗、非常男性化的風(fēng)格。不僅如此，工作室的每一個(gè)作品都結(jié)合了多種設(shè)計(jì)元素并于每一處細(xì)節(jié)都彰顯著工作室的文化理念。說他是“藝術(shù)商人”，則是因?yàn)樗幕ㄋ嚬ぷ魇逸^少的商業(yè)氣息，更多的是基于藝術(shù)的設(shè)計(jì)，基于品質(zhì)的生活方式。
 

　　自小學(xué)畫、大學(xué)學(xué)商、留學(xué)法國、從事公關(guān)、再到創(chuàng)辦MENG FLORA+ 花藝工作室，孟昭然身上不僅有著與生俱來的浪漫氣息，更多的是其對藝術(shù)的執(zhí)著、對商機(jī)的洞察、對執(zhí)行的理性、對“辯證”的剖析。讓我們一起走近孟昭然，走進(jìn)MENG FLORA+ 花藝設(shè)計(jì)工作室。
 

　　Q:你在法國的時(shí)候?qū)W的什么專業(yè)？是什么契機(jī)讓你想做高端花店的？

　　A:我在法國的時(shí)候?qū)W的是攝影專業(yè)，2010年回國做了一段時(shí)間的自由攝影，然后進(jìn)了一家公關(guān)公司。當(dāng)時(shí)做公關(guān)的目的是因?yàn)橄胱约洪_工作室，但本身又沒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，所以想提升一下經(jīng)營管理，以及團(tuán)隊(duì)合作方面的能力，于是就進(jìn)了一家公關(guān)公司。進(jìn)入公關(guān)公司以后便接觸到了一些國際品牌、比較高端的一些活動，然后接觸到花藝這一塊。當(dāng)時(shí)之所以有開花店的想法是因?yàn)橛幸淮位顒?，由于找不到合適的花藝及合適的做花的人，我便覺得國內(nèi)市場在這存有缺口，也就是說國內(nèi)的花藝市場比較好，當(dāng)時(shí)就有了開花藝工作室的想法。此外，因?yàn)樽约簭男W(xué)畫畫、然后學(xué)攝影，本身就很喜歡花。所以更加強(qiáng)化了這個(gè)想法：開一家花藝工作室。
 

　　Q:你對高端的理解是什么？

　　A:當(dāng)時(shí)的想法就是做的跟國內(nèi)的不一樣，從花材的選擇到整體的包裝以及對花的理念都有別于傳統(tǒng)的定義范疇。對于高端的理解，我們其實(shí)并沒有對我的花藝工作室做出硬性的定位，因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品價(jià)位本身也很合理，準(zhǔn)確的說我們的高端并不是以價(jià)格來劃分，而是通過整個(gè)品質(zhì)來傳達(dá)，包括花藝本身的設(shè)計(jì)、包裝的設(shè)計(jì)、品牌的服務(wù)以及整個(gè)工作室的品牌文化。我們會在花材的設(shè)計(jì)、包裝的設(shè)計(jì)上下一定的功夫，我們銷售的其實(shí)是設(shè)計(jì)和服務(wù)。我們不止是一個(gè)dealer，也不止是簡簡單單的賣花，而是要通過設(shè)計(jì)賦予花藝作品更多的附加值。如果真的要給高端一個(gè)定義的話，我的理解是根據(jù)現(xiàn)有的花材加上我們的設(shè)計(jì)，包括花藝本身的技術(shù)、花藝的包裝、花藝以外的配飾以及我們整套的視覺設(shè)計(jì)。我們的高端就是把花藝整合化，以花藝為主體，并融入花藝以外的設(shè)計(jì)來形成最終的產(chǎn)品。
 

　　Q:你本身學(xué)繪畫、學(xué)攝影攝影，對構(gòu)圖、色彩、成像肯定有自己的理解，那么這些對花藝設(shè)計(jì)有什么幫助？

　　A:這個(gè)肯定有幫助，但并不是那些條條框框、理論性的東西。通過這么多年的學(xué)習(xí)，繪畫也會、攝影也好、歐洲藝術(shù)史、藝術(shù)論點(diǎn)等都會影響我的藝術(shù)思維及運(yùn)用，但是這是一個(gè)沉淀的過程而非方法的過程，就如同靈感并不是你天馬行空的想象，它也是建立在一定的藝術(shù)方式、方法以及理論的基礎(chǔ)之上，才能激發(fā)你對美和設(shè)計(jì)的感知。當(dāng)我在做花藝設(shè)計(jì)的時(shí)候，很多東西的表達(dá)都是依靠曾經(jīng)的那些經(jīng)驗(yàn)才得以實(shí)現(xiàn)的。
 

　　Q:你學(xué)的是婚禮花藝課程，你覺得課程所學(xué)的花藝都可用到哪些領(lǐng)域？

　　A:婚禮花藝課程并不是如其名稱那樣，只限定于婚禮，其可以用到很多領(lǐng)域?；ㄋ囋O(shè)計(jì)，包括婚禮花藝設(shè)計(jì)，在中赫學(xué)習(xí)的東西在國內(nèi)來說是比較先進(jìn)的，尤其是它的技術(shù)，而且課程內(nèi)容也很完善。

　　對我來說，婚禮花藝課程最有用的并不是婚禮要用的東西，更多的是婚禮花藝課程中學(xué)到的先進(jìn)的花藝技術(shù)，這些技術(shù)相比于其他花藝設(shè)計(jì)來說更深、更復(fù)雜、更有難度。而技術(shù)是進(jìn)入一個(gè)行業(yè)最重要的砝碼，這些東西都是要靠學(xué)習(xí)才能得來的；至于設(shè)計(jì)，則要靠自己的感悟和后期的實(shí)踐來完成。
 

　　Q:設(shè)計(jì)種類這么多，你卻鐘情于花藝設(shè)計(jì)，你對花藝設(shè)計(jì)有什么特殊情結(jié)？

　　A:雖然我本身是學(xué)攝影的，開花藝工作室的契機(jī)也是因?yàn)檎也坏胶线m的花藝設(shè)計(jì)，但我鐘情于花藝設(shè)計(jì)卻是因?yàn)槲覍ū揪陀幸欢ǖ那榻Y(jié)。我從小就開始學(xué)畫，高中的時(shí)候也是學(xué)的繪畫，本身的計(jì)劃是去美院，所以對純藝的東西非常的青睞。大學(xué)時(shí)因?yàn)橐恍┰蚨M(jìn)了商校，但后來去了法國學(xué)攝影，又重新學(xué)回到了藝術(shù)，當(dāng)時(shí)的想法是希望找到一個(gè)藝術(shù)與商業(yè)的平衡點(diǎn)，所以選擇了攝影。但事實(shí)是，攝影更偏重于商業(yè)性，而我本身更喜歡純藝術(shù)或者說藝術(shù)性更強(qiáng)的東西。我覺得花作為藝術(shù)的載體，其是一個(gè)純自然的東西，這個(gè)東西不需要很多工業(yè)的、人為化的因素在里面，我們是用最自然的材料去創(chuàng)造美，所以當(dāng)了解和接觸到這個(gè)行業(yè)以后，我就非常喜歡并想從事這方面的事業(yè)。 
 

　　Q:很多時(shí)候，我們都會把女性和花結(jié)合起來，作為一個(gè)男性，你做花藝設(shè)計(jì)有什么優(yōu)缺點(diǎn)？又有哪些獨(dú)特的視角？

　　A:缺點(diǎn)就是沒有女生那么細(xì)膩，因?yàn)榕蕴焐蛺刍?，男性相對就要差一點(diǎn)，女性會更多的關(guān)注細(xì)節(jié)上的東西，而男性會更宏觀，看的東西會更多一點(diǎn)，我會注重細(xì)節(jié)，但不會糾于細(xì)節(jié)，我反而更關(guān)注于產(chǎn)品整套的東西，包括花藝、包裝、服務(wù)與形象，不僅把其當(dāng)成花藝設(shè)計(jì)，更是一條產(chǎn)業(yè)鏈，把它當(dāng)做一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌來做。就花藝本身來說，選材上我不會選擇很小清新的花，多選擇塊狀、大體量的點(diǎn)面花，而不喜歡用瑣碎的花，如滿天星等，我想這應(yīng)該跟個(gè)人的喜好有關(guān)吧。
 

　　Q:從你的品牌LOGO，到包裝，到店鋪的家居軟裝，再到你的花藝設(shè)計(jì)作品，整體風(fēng)格都非常統(tǒng)一，而且每一個(gè)作品都會與很多設(shè)計(jì)元素相結(jié)合。能給我們講一下你的花藝作品的風(fēng)格以及花藝工作室的定位嗎？
 

　　A:我們做這個(gè)花店的時(shí)候，就是以品牌來做的，產(chǎn)品是我們的根本，但是從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)到包裝以及對客戶的服務(wù)，只要是我們工作室輸出的東西，無論是文字信息還是圖片信息，其都是一個(gè)整體。我們的宣傳態(tài)度以及我們的傳播方式也是跟工作室的文化理念及品牌文化息息相關(guān)、和諧統(tǒng)一的。

　　風(fēng)格的話，品牌創(chuàng)立初始時(shí)，我們就想著避免同質(zhì)化，想把我們的花藝工作室做的有別于國內(nèi)的花店。其實(shí)在當(dāng)時(shí)國內(nèi)已經(jīng)有一些高端花店，在市場上也有一定份額，想真正占有高端花店市場份額的話還是很難的。但是當(dāng)時(shí)我們的討論就是國內(nèi)現(xiàn)有的高端花店其實(shí)很多都偏向于小清新，比較韓范、少女情懷，技術(shù)亦不是非常高超及成熟。我們就想著從風(fēng)格和技術(shù)著手，想做更加男性化、更簡約、更硬朗、更冷峻、更都市風(fēng)的花藝，定位就是類似于Cosmopolitan、極簡的風(fēng)格，整體的VI也是，更偏向于“Less is more”。技術(shù)的話，通過婚禮花藝課程的學(xué)習(xí)，本身亦具備了一定水準(zhǔn)的花藝技術(shù)，其設(shè)計(jì)出來的花藝作品肯定也更加具備競爭力。
 

　　Q:你曾說：“蠟燭與花藝的奇特花藝技術(shù)讓你興趣驟增。”那你會將這些配飾運(yùn)用到花藝中嗎？其對花藝整體效果會產(chǎn)生哪些作用？

　　A:我會，因?yàn)槲覀児ぷ魇业钠放浦鞔蚓褪窃屡涮撞?，月配套餐包括企業(yè)、家庭等，我們現(xiàn)在已經(jīng)有了一些訂單及項(xiàng)目在做，我們不光做花藝設(shè)計(jì)，還包括花器相關(guān)、蠟燭、裝飾品等整體的設(shè)計(jì)與裝置，其相當(dāng)于一個(gè)空間設(shè)計(jì)，我們就如同decorator，一個(gè)裝飾師，像蠟燭這些肯定會讓花藝增色不少。在項(xiàng)目當(dāng)中我們肯定會用到這樣，比如說一些品牌活動，但是單品的話，我們一般不會使用相關(guān)的配飾。
 

　　Q:你覺得如今的花藝設(shè)計(jì)的市場怎么樣？

　　A:市場肯定是非常好的，如果沒有市場我肯定也不會做這個(gè)工作室，現(xiàn)在已經(jīng)很多競爭者了。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)身邊有很多花店，且每天都有新的花店出現(xiàn)，很多定位也都很相似，而且花藝的產(chǎn)品復(fù)制性也特別高。我之所以堅(jiān)持最根本的原因是花藝這個(gè)市場是足夠大的，我們前期也做過調(diào)查，這方面的市場是非常非常好的，人們對這方面的消費(fèi)力、消費(fèi)意識會越來越強(qiáng)。我們需要做的就是避免同質(zhì)化，與其他花店有一定的區(qū)別就好了。

　　Q:對于你的花藝設(shè)計(jì)工作室，你有什么樣的規(guī)劃？后面有沒有如擴(kuò)大經(jīng)營面積、范圍、店鋪數(shù)量的打算？

　　A:我們對花店的定位就是一個(gè)設(shè)計(jì)工作室，所以說單品只是我們的一小部分，我們更多的是做相關(guān)的項(xiàng)目及品牌活動，從5月18日到現(xiàn)在，我們還沒有開始真正做宣傳，后續(xù)的話我們會有官方網(wǎng)站、微博及相關(guān)的微信平臺，除了傳統(tǒng)的紙媒，具有個(gè)人影響力的領(lǐng)袖的軟性傳播，我們更多的是通過新媒體來把我們的設(shè)計(jì)傳播給公眾。

　　在一開始的商業(yè)規(guī)劃里，我們就有著三年計(jì)劃、五年計(jì)劃。當(dāng)時(shí)的計(jì)劃就是走兩條路線，包括橫向和縱向兩個(gè)方面：橫向的發(fā)展即平行的發(fā)展，比如說擴(kuò)充產(chǎn)品的類別，除了花藝外，會增設(shè)綠植、盆景等產(chǎn)品。更宏觀的，還會涉及生活方式類的東西，比如香氛、護(hù)膚品、精油等，就是跟花相關(guān)的一些延伸，這些都會依托電子平臺的傳播。除了官方網(wǎng)站外，我們還會在微博、微信、淘寶、天貓等地方售賣?？v向的發(fā)展，我們的想法就是連鎖，在一些二線城市做一些加盟連鎖，主要是因?yàn)榧用说馁Y金壓力比較小，同時(shí)我們可以把品牌的標(biāo)準(zhǔn)定義出來，對下面的加盟店進(jìn)行培訓(xùn)。
 

　　Q:在花藝設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)的路上，有沒有遇到過什么挫折，是什么讓你一直堅(jiān)持？

　　A:對于這個(gè)花藝工作室，最早在2010年時(shí)就有這個(gè)想法，但是當(dāng)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)比較少，尤其是管理這一方面，不管是公關(guān)還是市場營銷都非常初級。這一次要做是在過年期間，然后做了一些計(jì)劃、寫了一些方案，真正的執(zhí)行是從3月1開始，到5月18號開業(yè)。一個(gè)公司的創(chuàng)立肯定包涵很多要素，包括人員、資金、文本以及一些看不見的東西，在執(zhí)行的過程肯定會存在很多大大小小的困難，從想象、設(shè)計(jì)到完成，中間肯定會遇到很多問題。但是我并不會覺得這是個(gè)挫折，一切都按照原本的計(jì)劃進(jìn)行著。
 

　　Q:有沒有哪些創(chuàng)業(yè)心得可以分享給一些花藝愛好者們？

　　A:我覺得就是要先定位好自己，開花店的目的與目標(biāo)是什么？為什么開這個(gè)花店？我覺得想好這兩點(diǎn)就可以了。
 

　　Q:平時(shí)你都有哪些興趣愛好，好像你很喜歡旅行，它們會為你的花藝設(shè)計(jì)帶來哪些靈感？

　　A:花藝設(shè)計(jì)作為設(shè)計(jì)的一種，其創(chuàng)作肯定需要靈感，但從開店到現(xiàn)在一直都很忙，最近很少有時(shí)間去忙其他的，但平常特別累的時(shí)候，我會去看電影，看電影的時(shí)候我會覺得很放松。旅行的話，差不多一個(gè)月左右，我一定會抽出2~3天的時(shí)間做一個(gè)短期的旅行。