劉道華《餐飲設(shè)計課》用文化設(shè)計重構(gòu)精品餐飲
本門課程劉道華老師會介紹不同類型餐飲品牌的發(fā)展過程，講解了各個品牌再遇到困難時的解決方案，同樣的問題，說不定也在困擾你，看看眾多高端餐飲品牌是如何解決。
劉道華
大董餐飲品牌設(shè)計師
中央美術(shù)學(xué)院特聘課程教授
中裝協(xié)軟裝陳設(shè)專家委員會專家委員
中國室內(nèi)裝飾協(xié)會陳設(shè)藝術(shù)專業(yè)委員會【ADCC】副秘書長
Interior Design年度封面人物
2019 中國美食BEST50年度人物
2018 中國設(shè)計年度人物
曾獲獎項
2018年“DESIGN POWER中國設(shè)計權(quán)力榜”金獎
2017年 德國國際IF獎
2016年 國際空間設(shè)計大獎“艾特獎
課程簡介
大董文化意境如何打造？
新榮記的“米其林通關(guān)密碼”是什么？
西貝明廚亮灶，背后的設(shè)計“心機”你知道嗎？
如何保持副品牌的設(shè)計基因？
外賣生意不好做，看看船歌漁是如何打通線上線下？
小眾、個性化餐飲品牌該怎樣打動食客？
本門課程由餐飲空間設(shè)計專家劉道華老師親自授課，直擊餐飲品牌最真實的商業(yè)邏輯與設(shè)計理念，講述餐飲人在國內(nèi)摸爬滾打的心路歷程。
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課程亮點
你能學(xué)會的方法：
做有情懷的餐飲人--為餐飲品牌提供附加值
空間使用的系統(tǒng)化與精細化--節(jié)約成本，合理提高單位平方產(chǎn)值
強調(diào)個性--結(jié)合品牌原有文化，提供差異化設(shè)計的品牌定制
增值服務(wù)--提供社交空間，提升服務(wù)體驗
攝影美學(xué)--景點與超級符號有利于市場營銷
融入文化底蘊--獲得更多市場關(guān)注
關(guān)注最新技術(shù)--數(shù)字化、人工智能等將提供更多可能性
幫你解決的問題：
中式快餐連鎖的突破口在哪里
精品餐飲如何做到上下兼容
第四消費時代，餐飲設(shè)計怎樣應(yīng)對
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